ボデガス・フィジャボア
ガリシア州リアス・バイシャス

	フィジャボア　'０７ 　生産地：　DOリアス・バイシャス　（スペイン・ガリシア州ポンテベードラ) 　タイプ：　白ワイン 　ぶどう：　アルバリーニョ100％ 　アルコール度数：　12.8％ 　容量：　750ml 　ｻｰﾋﾞｽ温度：　10℃ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　標準小売価格　３，８８５円
	透明感のある明るいイエローがかった麦わら色。りんごやパイナップル、柑橘類のヒントがワインに　洗練された印象を与えます。よく熟したアルバリーニョの魅力であるバランスよい香味、フィジャボア　の特長であるフルーツの甘さと苦味の絶妙なバランスとキレのよさを備え、柔らかく、ふくよかで、 　繊細な味わいです。　 　寿司、刺身、和食などと好相性。パーカーコメント：『明るい金色。春の花やレモン、青リンゴなど　　　の芳香豊かなブーケ。柑橘やトロピカルフルーツを微かに感じるしなやかなミディアムボディ。調和　　がとれていて、濃密。余韻も長い。』　『ワインアドヴォケート』にて88点、『Wine&Spirits』にて91点　獲得。
	オルホ・フィジャボア 　 　タイプ：　蒸留酒 　ぶどう：アルバリーニョ100％ 　アルコール度数：　40％ 　容量：　500ml 　ｻｰﾋﾞｽ温度：　常温 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　標準小売価格　７，５６０円
	搾りかすではなくオルホ用に栽培したアルバリーニョから造ります。一度醗酵させた後、単式蒸留器で2回蒸留し純粋なアルコール分を抽出。その後ステンレス貯蔵タンクで少なくとも９０日寝かせて熟成させ、十分な｢酒香｣が得られたら瓶詰される。年間わずか1,000本しかつくられないスペインでも希少な最高級オルホ。

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